۷ نانوایی نهاوند در انتظار نصب دوربین

در شورای آرد و نان نهاوند تأکید شد؛

۷ نانوایی نهاوند در انتظار نصب دوربین

جلسه شورای آرد و نان شهرستان نهاوند به ریاست فرماندار شهرستان، برگزار شد و در این جلسه آخرین وضعیت فعالیت نانوایی‌ها، کیفیت و بهداشت نان، سهمیه آرد و اجرای طرح پایش تصویری واحدهای خبازی مورد بررسی قرار گرفت.

به گزارش خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «عصرهمدان»، مجتبی بیرانوند امروز در شورای آرد و نان نهاوند در محل فرمانداری این شهرستان با اشاره به اینکه وضعیت نانوایی‌های شهرستان نسبت به گذشته بهتر شده است، اظهار کرد: حوزه آرد و نان به یک نظم نسبی رسیده و اقدامات انجام‌شده در زمینه کنترل و نظارت، وضعیت را تا حدود زیادی قابل رضایت کرده است، اما برای رسیدن به شرایط مطلوب همچنان نیازمند نظارت و بازرسی بیشتر و مستمر هستیم.

وی افزود: نان از نیازهای اساسی و روزمره مردم است و پخت نان مرغوب و باکیفیت باید مورد توجه جدی واحدهای خبازی قرار گیرد و صرف وجود دوربین در نانوایی‌ها نباید به معنای بی‌نیازی از بازرسی‌های میدانی باشد، چراکه کیفیت و سلامت نان مصرفی مردم اهمیت ویژه‌ای دارد.

فرماندار نهاوند بر کنترل مستمر بهداشت فردی و محیطی نانوایی‌ها تأکید کرد و گفت: شبکه بهداشت باید رصد و نظارت دقیقی بر وضعیت بهداشت فردی کارکنان، محیط نانوایی، کیفیت آب و خمیرمایه، استفاده از افزودنی‌های مجاز و جلوگیری از مصرف افزودنی‌های غیرمجاز داشته باشد و رعایت پوشش بهداشتی از جمله روپوش و کلاه نیز باید به‌صورت جدی دنبال شود و وضعیت محیطی نانوایی‌ها ارتقا پیدا کند.

بیرانوند همچنین درباره پایش تصویری نانوایی‌ها گفت: نصب سیستم پایش تصویری از مصوبات شورای آرد و نان است و باید اجرا شود و تاکنون ۵۰ واحد نانوایی شهرستان به این سیستم مجهز شده‌اند و ۳۷ واحد باقی‌مانده نیز باید حداکثر تا پایان شهریور نسبت به نصب دوربین اقدام کنند تا با تکمیل این زیرساخت، امکان نظارت دقیق‌تر و کاهش تخلفات فراهم شود.

وی ادامه داد: سهمیه آرد نانوایی‌های شهرستان ماهانه حدود ۳۸ هزار کیسه است که در اختیار ۲۰۱ واحد خبازی قرار می‌گیرد و نحوه مصرف و توزیع این سهمیه باید با دقت مورد نظارت قرار گیرد.

فرماندار نهاوند با تأکید بر جلوگیری از تعطیلی‌های خارج از ضوابط نانوایی‌ها اظهار کرد: واحدهای خبازی می‌توانند یک روز در هفته طبق ضوابط قانونی و برای امور بهداشتی یا برخی مسائل غیرمترقبه‌ای که نانوا در وقوع آن نقشی ندارد، فعالیت نداشته باشند؛ اما موضوعی تحت عنوان مرخصی یا تعطیلی خودسرانه نانوایی وجود ندارد.

بیرانوند افزود: اگر نانوایی بدون علت و خارج از ضوابط تعطیل باشد، باید سهمیه آرد همان روز محاسبه و از سهمیه واحد کسر شود. همچنین واحدهای غیرفعال باید تعیین تکلیف شوند و با هرگونه تخلف در این حوزه برخورد قانونی و قاطع صورت خواهد گرفت.

وی با اشاره به موضوع نان کامل نیز گفت: واحدی که برای راه‌اندازی پخت نان کامل اعلام آمادگی کرده، تا دو هفته پس از جلسه فرصت دارد نسبت به راه‌اندازی اقدام کند و در صورت انجام نشدن این تعهد، مصوبه مربوطه لغو خواهد شد و واحد می‌تواند مطابق روال و موقعیت قبلی فعالیت خود را ادامه دهد.

فرماندار نهاوند همچنین درباره مالکیت امتیاز نانوایی‌ها خاطرنشان کرد: امتیاز نانوایی متعلق به دولت است و هیچ واحدی حق واگذاری یا فروش آن را ندارد و اگر واحدی قصد فروش تجهیزات یا ملک خود را داشته باشد، سهمیه آن باید به دولت بازگردانده شود.

بیرانوند در پایان تأکید کرد: نظارت بر حوزه آرد و نان باید به‌صورت مستمر ادامه داشته باشد و در کنار پایش تصویری، بازرسی‌های میدانی نیز تقویت شود؛ چراکه سلامت مردم، کیفیت نان و تأمین مستمر نان مورد نیاز شهروندان از اولویت‌های اصلی شهرستان است.